日光のお蕎麦屋さん
そばRIN日光
栃木県 日光
広大な自然の中に佇む木の温もりを感じる日光店では、できたてのお蕎麦をお召し上がりいただけるだけでなく直売所でのお買い物も楽しめます。
更新日：2024.09.03
- 飲食店
清潔感のある落ち着いた店内
快適な店内でゆっくりお寛ぎ下さい♪
屋根付きテラス席
黒を基調とした、かっこいいテラス席！
そばの特徴
美容や健康に嬉しい栄養価！
蕎麦は「胚芽部」を食べるため栄養価が非常に高いです。毛細血管を強くし血圧を下げる効果がある「ルチン」を含んでいる他※、ビタミンB群が疲労回復や美肌作りを助け、良質なタンパク質が丈夫な体を作ります。その他の栄養素（カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、リン）も豊かです。
蕎麦は「胚芽部」を食べるため栄養価が非常に高いです。毛細血管を強くし血圧を下げる効果がある「ルチン」を含んでいる他※、ビタミンB群が疲労回復や美肌作りを助け、良質なタンパク質が丈夫な体を作ります。その他の栄養素（カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、リン）も豊かです。
独自の配合率
そば粉とつなぎ粉の独自の配合率により、そばの風味を保ちながらもつるっとした、のど越しや食感を楽しめるようにバランスが調整されています。また、粗びきのそば粉をふんだんに使用しているため、そばの香りや風味を感じられるようになっています。
美味しい水
全国でも有数の水源地である日光市。2021年の水質調査では関東地方トップクラスであり「RIN-凛-」の蕎麦には、その水が使用されています
蕎麦スイーツ
小麦には多くのグルテンが含まれており、血糖値の上昇や腸のトラブルを引き起こすと言われていますが、それに比べてそばスイーツは非常に栄養価が高いことが特徴でとてもヘルシーです。そのため、糖尿病や高血圧にお悩みの方にもおすすめです。
甘味へのこだわり
使用する素材は地元産の里芋、さつまいも、国産メイプル樹液を使用しております。蕎麦には豆乳や黒糖を合わせたり、さつまいもメイプル樹液やクリームチーズには牛乳を使用するなどにこだわっています。
口あたりのなめらかさ
蕎麦プリンには蕎麦粉や里芋、さつまいも、クリームチーズの固形の素材を使用していますが、驚くほどきめ細やかななめらかさを実現しています。試作を重ねて辿り着いた、味をしっかりと感じつつなめらかな配合と低温でじっくりと焼き上げる製法にこだわっています。
朝食におすすめの蕎麦パン
蕎麦粉は他の穀類よりも消化吸収がゆるやかなため、腹持ちが良いといわれます。忙しい朝でも、蕎麦パンがあれば元気な一日の始まりをサポートしてくれます。
こだわりの美味しさ
蕎麦粉、豆乳、黒糖などをメインに用いて独自の配合で生地を練るため、しっとりとした食感と自然な甘みを感じられます。毎日食べていただきたい体に優しい素材にこだわりました。
my fivestarポイント
清掃・衛生チャート
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テーブル・椅子
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キッチン・厨房
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トイレ・洗面
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窓・床・照明
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換気・空調
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席の間隔
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「清掃・衛生チャート」は、my fivestar独自の採点方法により、お店が採点を行ったものです。
利用者様が綺麗で清潔なお店を選ぶ参考となるように設けております。
取り扱っていない店舗様は、一律☆3とさせていただきます。
設備レポート
| トイレ | 男子トイレ：0 女子トイレ：0 男女兼用：1 |
|---|---|
| 衛生設備品 | 消毒液 |
店舗情報
| 店名 | そばRIN日光 |
|---|---|
| 住所 |
栃木県日光市森友1210-5 1F |
| アクセス | バス停 芝山住宅前 徒歩4分 |
| 営業日 | 定休日：月曜 |
| 営業時間 |
イートイン 11:00〜15:30 (LO.15:00) 直販 11:00 ~ 17:30 |
| 禁煙喫煙 | 全席禁煙 |
| 子ども | 子ども可 |
| 決済方法 | QR決済 | 電子マネー | クレジット |
| 自店サイトURL | https://rin-nikko.com/ |
| お店SNSアカウント |
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